Schwarz Tee 紅茶

Schwarz TeeIn Ostasien wird der Schwarztee  als roter Tee(紅茶, chin. hóngchá , jap. kōcha) bezeichnet. Aufgrund der Färbung des Aufgusses erklärt sich der Name von selbst. Schwarztee entsteht durch die Oxidation der Teeblätter. Schwarztee unterscheidet sich grundsätzlich vom Geschmack des Grüntees aber auch in der Zubereitung. Vielfach wird Schwarztee auch mit etwas Milch und Zucker getrunken.

Umfänglich Informationen über Schwarztee sind http://de.wikipedia.org/wiki/Schwarztee zu finden

(Quelle: Wikipedia Bilder:Attribution: © soultea.de (http://www.soultea.de/), Photographer André Helbig (http://andrehelbig.de/)


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